रविन्द्र कट्टेल - काठमाडौँको मध्यभाग लैनचौरस्थित उत्तरढोकामा एउटा यस्तो गन्तव्य छ, जहाँ शहरको व्यस्तता र धूलोधुवाँको कुनै नामोनिसान छैन। हरियो बगैंचाको काखमा अवस्थित 'Vinoliva Restaurant and Bar' यतिबेला प्रेमको उत्सव 'भ्यालेन्टाइन डे' मनाउन पूर्ण तयारीका साथ सजिएको छ। केवल एउटा रेस्टुरेन्ट मात्र नभई शान्ति र स्वादको एउटा उत्कृष्ट 'ब्रान्ड' का रूपमा स्थापित यस स्थानले यसपटक प्रेमका अनगिन्ती रङ्गहरूलाई संगीत र भोजनको माधुर्यमा मिसाएर प्रस्तुत गर्दैछ। ट्रिपएडभाइजरमा ४.८ को प्रभावशाली रेटिङ कायम गर्दै काठमाडौँको 'फाइन डाइनिङ' क्षेत्रमा आफ्नो बलियो साख बनाएको विनोलिभाले यस विशेष अवसरमा आफ्ना हरेक परिकारमा २० प्रतिशतको विशेष छुट प्रदान गरी ग्राहकलाई प्रेमको न्यानो उपहार टक्र्याएको छ।
यस रेस्टुरेन्टको सफलता र यसले पस्किने फरक स्वादका पछाडि सञ्चालक सन्तोष कोइरालाको दुरदर्शी नेतृत्व र विशेष लगाव लुकेको छ। कोइराला भ्यालेन्टाइन डेलाई केवल क्यालेन्डरको एउटा दिनका रूपमा मात्र नभई एउटा गहिरो मानवीय अनुभूतिका रूपमा लिन्छन्। उनको परिकल्पनाले नै विनोलिभालाई एउटा यस्तो थलो बनाएको छ, जहाँ आधुनिक सौन्दर्य र परम्परागत न्यानो आतिथ्यको अनुपम मेल भेटिन्छ। कोइरालाको नेतृत्वमा विनोलिभाले केवल खाना मात्र खुवाउँदैन, बरु आफ्ना पाहुनाहरूलाई जीवनभर सम्झिरहने एउटा 'अनुभव' सुम्पिन्छ। उनकै सक्रियतामा यहाँ आयोजना हुने लाइभ ब्यान्ड नाइट, थिम डिनर र प्रिमियम पेय पदार्थका इभेन्टहरूले काठमाडौँको रात्रिजीवनलाई थप सुसंस्कृत र मर्यादित बनाउन अहम् भूमिका खेलेका छन्।
भ्यालेन्टाइनको साँझलाई अविस्मरणीय बनाउन विनोलिभाले साँझ ६:३० देखि ९:३० सम्म रोमान्टिक लाइभ म्युजिकको व्यवस्था गरेको छ, जसले बगैंचाको शान्त वातावरणमा प्रेमको धुन भर्नेछ। यहाँको भान्साबाट निस्कने रोजमेरी चिकेनको सुगन्ध र ट्वाइस कुक्ट पोर्कको स्वादले जोकोहीको मन लोभ्याउँछ भने नेपालकै उत्कृष्ट दाबी गरिएको पिज्जा र अर्गानिक स्वादको थकाली थालीले यहाँको विविधतालाई झल्काउँछ। जेम्सन, जेकब्स क्रिक र अब्सोलुट जस्ता विश्वप्रख्यात पेय पदार्थको स्वाद लिँदै फुटबलको लाइभ स्क्रिनिङमा रमाउन चाहनेहरूका लागि पनि विनोलिभाले उत्तिकै ध्यान दिएको छ। सञ्चालक सन्तोष कोइरालाका अनुसार, उत्कृष्ट खानपान र हृदयस्पर्शी आतिथ्य मार्फत प्रत्येक जोडीको सम्बन्धलाई उत्सवको रूपमा मनाउनु नै विनोलिभाको मुख्य ध्येय हो।
अत्यधिक माग र सीमित टेबलका कारण विनोलिभामा यस विशेष साँझको लागि बुकिङ तीव्र गतिमा भइरहेको छ। मेट्रो प्लाजा नजिकै रहेको यो रेस्टुरेन्टले सुरक्षित र पारिवारिक वातावरण सुनिश्चित गरेकाले पनि यो सधैं ग्राहकको पहिलो रोजाइमा पर्ने गरेको छ। यदि तपाईं पनि आफ्नो प्रियजनसँग शहरको हल्लाबाट टाढा, संगीतको धुन र स्वादिलो भोजनको संसारमा हराउन चाहनुहुन्छ भने विनोलिभा तपाईंको लागि पर्खिरहेको छ। प्रेम, समर्पण र स्वादको यो त्रिवेणीमा सहभागी हुन र आफ्नो टेबल सुरक्षित गर्नका लागि व्यवस्थापनले ०१-४००१००९ वा ९८२६८६०८१० मा तुरुन्त सम्पर्क गर्न आह्वान गरेको छ।
